La nostra cuina
Productes locals, de temporada, cuinats amb passió
Donem prioritat als productes locals, de temporada i frescos. Els menús canvien, doncs, al ritme de les estacions, del temps i de les nostres inspiracions. Al migdia proposem un menú del dia, i al vespre plats a la carta.
La meitat de la nostra carta està dedicada a una cuina vegetariana inventiva i llaminera. Per a la resta, seleccionem els millors porcs del Tarn i el peix de la Criée de Sète.
En resum, tota la nostra cuina és de temporada, generosa i casolana, en un marc que volem decididament acollidor.
